今日は、ネクタリンについて書きます。

「黎明（れいめい）」は、山梨県果樹試験場で白肉の「反田ネクタリン」と黄肉の「インディペンデンス」を交配して育成した品種です。糖度が高く、酸味が少ないのでとても人気の品種です。

いま当店で予約販売しているのは、「早生系黎明」に属する丹澤さんのオリジナル品種で、「黎明」とカリフォルニアの代表的な早生品種「メイグランド」を交配し自家育成しました。果実は大きくありませんが、「黎明」よりも糖度が高く、酸味の少ないのが特徴です。

因みに、全国で多く栽培されているのが酸味の強い小玉系品種「メイグランド」で、丹澤さんが1971年にアメリカから持ち帰り育てたのが始まりだそうです。皆さんはこの ”小さくて酸っぱい” を、ネクタリンの印象としてお持ちなのではないでしょうか。